1. Cara membuat martabak telur Cara membuat kulit martabak telur Bahan: Tepung terigu dengan kandungan protein tinggi 200 g Garam 1 sdt Air mineral 150 ml Minyak goreng 50 g Telur ayam 1 butir, kocok lepas Cara membuat: Siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu dan garam.Aduk hingga tercampur rata. Masukkan telur lalu aduk lagi hingga tercampur rata. Tuang air sedikit demi sedikit sembari terus mengaduk dengan tangan hingga adonan menjadi kalis. Bagi adonan menjadi dua bagian sama persis lalu bentuk menjadi bulatan. Olesi bagian luar adonan dengan minyak lalu diamkan selama 15 menit. Adonan siap dijadikan kulit martabak telur. Cara membuat isi martabak telur: Bahan: Daging sapi giling atau cincang atau daging ayam giling atau cincang 250 g Daun bawang 5 batang, iris halus Bawang putih 4 siung, iris halus Bawang merah 8 buah, iris halus Bawang bombay 1 buah, iris halus Lada bubuk 1/2 sdt Minyak 4 sdm Cara membuat: Siapkan penggorengan, lalu panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Tumis hingga tercium bau harum. Masukkan daging cincang atau giling. Tumis hingga rata dan hingga daging agak matang. Masukkan daun bawang dan lada bubuk. Tumis hingga rata dan daging matang. Sisihkan.

t